Podemos perceber que no mundo do vinho cada garrafa - assim como nós - também é única. E podemos ir além, porque o mais fantástico disso tudo é que a nossa relação e nossas impressões sobre um vinho podem ser influenciadas também pelo contexto no qual estamos inseridos no momento em que estamos apreciando uma garrafa de vinho.
Com quem estamos e como estamos nos sentindo - física e emocionalmente. Se estamos bebendo vinho sem comida ou com comida, são alguns fatores que também podem influenciar nossas impressões.
Portanto, como podemos estabelecer regras? O importante é ser feliz, é descobrir os vinhos que podem te proporcionar prazer e aprender cada vez sobre eles e com eles. Todo vinho tem uma estória para contar, o tipo de uva, os produtores, as regiões, o país... é uma infinidade de assunto e conhecimento para uma vida toda!
Apreciar sozinho ou acompanhado?
Particularmente sempre achei melhor apreciar
uma garrafa de vinho com amigos – na mesma condição que eu, ou seja, que tenham
o mesmo interesse por vinhos – independente se sabem mais ou menos que eu –
isso realmente é o que menos importa, porque ninguém nunca vai saber tudo sobre
vinhos, mesmo. Cada um tem um recorte, um olhar, uma interpretação, um parágrafo... TUDO? Ninguém sabe! O importante aí é a troca, porque
cada um percebe o vinho de maneira diferente, e isso nos ajuda a apurar os
sentidos e a buscar outras interpretações em relação a cada um dos
vinhos com os quais temos contato. De uns vamos gostar muito, de outros, nem tanto, também de outros tantos não vamos gostar... E gostar é uma coisa bastante pessoal, não é mesmo? Vale provar e dar aos vinhos a chance de fazê-lo feliz!
Outras duas vantagens de se apreciar vinho com os amigos - principalmente
quando se está começando - é que se pode
dividir o conteúdo da garrafa. Consome-se menos, aprende-se mais e dependendo da
relação que se tem com estes amigos, pode-se também dividir o valor
da garrafa. Tornando bem mais acessível e fácil o aprendizado – e melhor ainda,
praticar o consumo responsável.
Por falar em consumo responsável...
Como disse o Marquês de Maricá: (ao menos disseram que ele disse)
¨Deve-se usar da liberdade, como do vinho: com moderação e sobriedade.¨
Caríssimos leitores. É preciso estarmos atentos ao consumo responsável
de bebidas alcoólicas. Vamos respeitar as leis e também os limites do nosso
próprio corpo.
O consumo irresponsável (excessivo) leva a embriaguez e esta, faz as
pessoas perderem - dentre muitas outras coisas: o controle da própria boca, o
controle das próprias pernas, o reflexo, a educação, as chaves de casa, a
carteira, a memória, a chance de curtir uma noite agradável, e claro, a razão
(sempre!). Resumindo: você perde o bom senso – e isso não pode ser bom.
Assistam a este vídeo que é engraçadinho, mas que retrata bem como fica
uma pessoa que se excede ao beber.
¨VINHO, APRECIE COM
MODERAÇÃO¨
Você que está ingressando no mundo do vinho, precisa ter consciência de
que a sua segurança, a sua integridade
física, mental e moral estão em primeiro lugar. Depois vem o prazer em apreciar
a bebida e todas as encantadoras e interessantes estórias que ela tem para te
contar.
O consumo moderado do vinho é saudável e socializa. Mas o
consumo excessivo e frequente pode torná-lo dependente, e esta realidade é um fato.
Infelizmente o alcoolismo é uma doença séria que pode sacrificar a sua vida e a
de muitas outras pessoas – a começar pelas pessoas que você ama.
¨Se beber chame um táxi, vá a pé, de metrô, camelo, jegue, burro sem rabo, mula,
ou de carona com alguém que não tenha bebido, ou de qualquer outra maneira, mas por favor, não dirija.¨
#ficadica
Nosso corpo é composto por água em sua maior parte. O álcool presente em
uma bebida, quando ingerido por nós, consome parte da água no nosso organismo,
causando certa desidratação. O consumo regular da água, enquanto aprecia um
vinho – ou qualquer outra bebida alcoólica - repõe parte da água consumida pelo álcool reduzindo
– e muito – suas as chances de embriagar-se e sofrer com uma possível ressaca. Mas
isso também está diretamente ligado à quantidade de álcool ingerida. Recomendo o consumo de bebidas alcoólicas com moderação e muita água – sempre.
no exercício da cidadania...
Pode até parecer um pouco contraditório começar o post declarando que não há regras, e logo na sequência abordar um assunto sério que é o consumo responsável. Acontece que para mim, o assunto está diretamente ligado à prática da cidadania, e à relação saudável entre pessoas e bebidas alcoólicas. A linha que separa o lazer e o prazer, do vício é bastante delicada. O vício chega e as pessoas não percebem. O consumo excessivo e frequente é perigoso.
E eu, Monica Alves, profissional de vinhos e cidadã, não poderia incentivar ou orientar sobre o consumo de vinhos, sem antes chamar atenção dos meus 5 leitores para este assunto, não é mesmo?!
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