Correndo atrás...

Como já devem ter percebido, não sou do tipo que ¨pesca e entrega o peixe pronto¨, né? Isso acontece porque trabalhei durante alguns bons anos com produção cultural em projetos educativos, onde aprendi o quanto é importante ¨ensinar a pescar¨. 

Valor x Preço - Eis a questão...

O que precisamos saber para avaliar se um vinho vale o preço que está sendo cobrado por ele? Essa é uma - junto da ¨que vinho levar¨- a questão que mais complica a vida dos consumidores - principalmente os iniciantes.

Sommelier: o cheira rolhas!

Mas para que cheirar a rolha?! Toda a mise en scene usada por um profissional ao abrir uma garrafa de vinhos me remete a uma época que antecede minha entrada no mundo do vinho... 

Bebendo e aprendendo...

Porque é preciso provar, provar e provar?
Porque através da prova conseguimos alimentar nosso ¨banco de dados¨, ou seja, ampliar nossas referências.

Como foi o Circuito Brasileiro de Degustação no RJ

Voltando a falar de vinhos Nacionais, mês passado postei aqui a chamada para um grande evento de vinhos Nacionais - o CIRCUITO BRASILEIRO DE DEGUSTAÇÃO - que aconteceu no dia 04/07, no Iate Clube do Rio de Janeiro - na Urca.

EU FUI...Wines of Portugal - RJ

Vamos explorar os sentidos, vamos provar, provar, provar e  descobrir os vinhos que podem nos dar prazer, que podem nos proporcionar momentos de alegria e excelentes recordações. Porque o melhor lugar para se guardar um vinho é na memória.

Vamos falar de vinhos Portugueses e mais do que se informar, é preciso provar!!! 

Todos os vinhos de Pinot Noir são iguais?

Essa semana recebi um e-mail de uma leitora de SP com a seguinte pergunta: 

¨Todos os vinhos feitos 100% com a uva Pinot Noir são iguais?¨

Eu achei a pergunta tão boa que resolvi escrever a resposta aqui!

Circuito Brasileiro de Degustação - RJ

Vistam seu melhor sorriso e compareçam ao Circuito Brasileiro de Degustação que vai acontecer aqui no Rio de Janeiro. Estarão presentes grandes e pequenas vinícolas de diferentes regiões produtoras do Brasil reunidas numa grande e imperdível degustação. 

Wines of Portugal

E o que é que a gente quer? A gente quer QUE VENHA O VINHO! \o/

Então quando uma boa oportunidade chega, devemos abraçá-la, não é mesmo?

Na próxima semana São Paulo (25/6) e Rio de Janeiro (27/6) terão uma excelente oportunidade de conhecer melhor vinhos produzidos nas encantadoras terras portuguesas.

Começando a reconhecer qualidade...

Este post foi desenvolvido a partir da idéia de um grande amigo: Efraim Moraes!
E por sugestão dele venho propor neste post a prática da degustação - de maneira que vocês comecem a apreciar e a perceber qualidade em vinhos tintos finos secos. 

Comecemos pela escolha do tema: Uma uva... Que tal Merlot?

Curiosidades, estórias... e Vinho Nacional

Vamos combinar que o titulo dos posts anteriores: ¨Conhecendo Vinhos¨ será um tema permanente neste blog ?  Afinal, conhecer vinhos é o nosso propósito, não é mesmo? 

Com o tempo a gente descobre que todo vinho tem uma estória para contar. E isso pode  envolver a história de um país, de uma região, passando pelas histórias dos produtores, da elaboração dos vinhos, da origem das uvas, até simples e interessantes detalhes como os nomes escolhidos ou a arte que estampa seus rótulos, até mesmo o formato das garrafas...

Conhecendo Vinhos Parte III - Eventos de vinhos

Bem, já falamos sobre ir às lojas de vinhos, sobre pequenas provas e degustações de vinhos nas lojas, e agora falaremos sobre eventos de vinhos.

Conhecendo vinhos Parte II – Lojas com Provas e Degustações

Dei um espaço de tempo entre uma postagem e outra para não tornar o texto cansativo  e também na esperança de que meus adoráveis leitores fossem em busca dos locais onde poderão se sentir seguros e confiantes para as compras dos seus vinhos. Como eu sou muito legal - e modesta também! rs - neste post eu listo 3 opções que oferecem bom atendimento, provas de vinhos ou degustações.

Conhecendo Vinhos Parte I - Lojas de Vinhos

Prateleiras lotadas com garrafas de vinhos de todos dos tipos, tamanhos, preços, regiões, uvas, etc... Um monte de rótulos que dizem um monte de coisas e que ao mesmo tempo não dizem nada – meio confuso, né?

A grande questão é: ¨Onde investir o nosso dindin?¨
Escolher não é uma missão das mais fáceis - até mesmo para quem sabe um pouco sobre vinhos, podem acreditar!

Para começar... Vinho!

O que é vinho? Bebida alcoólica, resultante da fermentação do suco da uva, num processo natural.

Como? Leveduras naturais - existentes nas uvas - quando em contato com o açúcar contido no suco da uva (ou mosto), se alimenta desse açúcar, e o transforma em álcool. Ao final da fermentação, tem-se vinho.

Identificando os personagens...

A diferença entre enófilo, enólogo, sommelier e enochato.

Enófilo é você -  que busca o prazer e o conhecimento. Pessoa que aprecia a bebida e quer saber mais sobre ela.                             

Enólogo é o verdadeiro mágico. Ele é o profissional especializado na arte de elaborar vinhos. Ele e sua equipe são responsáveis por todo o processo

Regra número um: Não há regras.

Vamos partir do princípio de que somos serem humanos individuais e independentes. Que vivemos em sociedade com nossas referências e influências pessoais. Com personalidade e características bastante particulares. Entendemos, sentimos e percebemos o mundo de maneiras diferentes uns dos outros. Isso nos torna únicos. 

Vamos lidar com vinhos sem frescuras?

Apreciar vinhos pode ser uma coisa incrivelmente leve, interessante e prazerosa, ou pode ser uma chatice só! Como tudo na vida, é uma questão de escolha, eu fico com a primeira opção...